美食从和面开始 第992章 腐乳肉【求票】

    以前于可可追徐拙的时候，在狗头军师孙盼盼的帮助下，设计了一系列无用的攻略男神计划。

    一直到现在，她都觉得自己是个计划通。

    然而今天却有种地位受到冒犯的感觉。

    不过徐拙却没想这些，跟于可可说完后，就继续和袁德生聊振兴三层套鸡的每个环节了，看是否还有可以更改的地方。

    袁德生对于徐拙的热情很高兴，看看徐拙现在的表现，再想想自家那几个孙子。

    真是人比人该死，货比货该扔。

    徐济民那老王八蛋怎么就养了这么好的孙子呢？

    嫉妒啊！

    随后两天，三层套鸡的视频全网发布，在徐拙的推波助澜下，讨论这道菜的人逐渐多了起来。

    有美食家分析三层套鸡没落的原因，有厨师跟风制作，更多的人则是表示，想尝尝这道菜到底怎么样，因为看徐拙吃得挺香的。

    等第二个视频放出来之后，袁德生领导的湘菜厨师联盟也开始活跃起来，表示要扶持一批湘菜一些被边缘化的菜品，改变大家对湘菜除了辣还是辣的印象。

    而湘满楼在微博上也开始跟四方酒楼的官博进行互动，联合起来玩梗，吸引了不少粉丝关注。

    随着讨论的人越来越多，湘满楼上新的日子也越来越近。

    上新前一天，徐拙开着袁康的大g，在高铁站接到了前来帮忙宣传的孟立威李浩周雯和跟过来凑热闹的孙盼盼。

    开车前往湘满楼总店的时候，徐拙在路上找了个加油站，把大g的油箱加得满满登登的。

    这操作看得李浩有些懵：“你帮袁家办事儿，还自己掏钱给他们家的车加油啊？”

    徐拙笑着说道：“主要是想把这台车拐跑……等会儿给你们介绍个有意思的朋友，刷新你们对有钱人的理解。”

    原本几人都没在意，但是见到袁康之后，发现还真是徐拙说的那样。

    刷新了他们对有钱人的理解。

    比如徐拙拿着车钥匙刚递给袁康的时候，这货就来了一句：“加油了吗？”

    让几人顿时惊掉了下巴。

    不过袁康随即说道：“你开车是为酒楼办事儿的，所以油钱得店里出才行，等会儿我找财务把油钱给你要回来。”

    徐拙总算知道为什么湘满楼的人对袁康没好感了。

    估计他以前也是这样，帮酒楼办了事儿就找财务要钱，虽然这种公事公办的方式不错，但是对于讲究人情的国人来讲，确实有些过分了点。

    更何况这是在以豪爽和大气著称的长沙，这副斤斤计较的样子实在让人喜欢不起来。

    不过袁康就是这样一个人，他倒是没觉得有什么不好。

    等李浩他们安顿下来之后，徐拙来到后厨，检查这边的备菜问题。

    为了能够顺利完成任务，徐拙可是使出了九牛二虎之力，假如因为备菜不足而导致任务失败的话，那徐拙可是不会原谅他们。

    好在从前两天开始，预约的客人就不少，截止到目前为止，已经有好几百人预约了三层套鸡。

    这个数字对于徐拙的名气来说，不算多。

    倒不是长沙本地没有徐拙的粉丝，主要是湘满楼定价太高，一份三层套鸡的价格，买十只大公鸡都绰绰有余了。

    这价格自然劝退了不少人。

    而且这种菜因为是功夫菜，店里不可能敞开了供应，每天限量供应五十份。

    这种限量销售的策略虽然能够激发大家的兴趣，但是更多人的却讨厌这些，总觉得这是套路。

    “都什么年代了，还用这种饥饿营销的套路忽悠人呢，而且一份鸡卖好几百块钱，打劫吗？”

    这种论调在网上很火，不少人都赞同这种观点。

    尽管不断有人给他们科普做三层套鸡的难度和要花费的时间，但这些人却一副不听不听王八念经的架势。

    让人无可奈何。

    大概这就是黑粉的牛批之处吧。

    徐拙的目标是一周卖掉二百份，现在看来难度是不大。

    不过具体到底是自己偷偷掏钱买还是真有人来品尝，这个就不好说了。

    反正任务完成已经是板上钉钉的事儿了，所以徐拙就变得放松起来。

    这一放松，加上今天朋友们都在，所以就想露一手。

    “说吧，晚上你们想吃什么，吃什么我就给你们做什么，”徐老板很大气的冲几位好友说道。

    结果李浩他们还在构思的时候，袁康这个不见外的人却先开口了。

    “徐拙，你能不能给我做一下山西的腐乳肉啊？我好久没吃过了，这边几个山西菜馆做的也不咋正宗，没在太原上学时候吃的好吃。”

    腐乳肉？

    他要不说，徐拙都快忘了自己还有这个技能。

    既然如此，不如今天就做一下，正好也调剂一下口味儿。

    对于这个提议，李浩举双手表示赞成。

    刚刚的接风宴上，几道火辣的湘菜让李浩又想起了上次在蓉城被麻辣支配的恐惧了，所以一听说有腐乳肉，他自然是赞成的。

    晚上什么不重要，重要的是得有一道不辣的菜品。

    定下来之后，徐拙就溜达着去厨房准备。

    其实腐乳肉这道菜全国很多地方都有，不过做法略有诧异。

    在南方，大多数腐乳肉都是用炖肉或者焖肉的方式来做的，而山西中原一带，则是把腐乳肉以蒸的方式做成了扣碗。

    原本就算是蒸肉，也难不倒湘菜师傅的，毕竟这是一道比较家常的菜。

    但是袁康这货在湘满楼没啥人缘，加上他老喜欢贬低湘菜，所以就没人帮他做了。

    今天徐拙来做的话，倒是满足了他的胃口。

    同时也增加了他去中原跟着徐拙混的念头。

    想吃什么有什么，而且那边还有个晋菜大师在店里蹲着，这对袁康来说实在是个巨大的诱惑。

    做腐乳肉的配料很简单，除了五花肉和豆腐乳之外，剩下的就是葱姜和八角香叶之类的香料了。

    徐拙选了一块三斤来重的上好五花肉，又从后厨找到了一瓶没开封的王致和豆腐乳。

    再把葱姜等香料准备好之后，就开始制作了。

    首先要做的就是……

    煮肉。

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